话梅山楂小排

作者： 懒饭App

时间：约40-45分钟 难度：有点挑战🖖 份量：3人份

用料

• #主料
• 猪肋排 500g
• 话梅 60g
• 山楂 60g
• #调料
• 八角（大料） 1个
• 米醋 80g
• 冰糖 65g
• 盐 1g
• 蜂蜜 25g
• 老抽 3g
• 大葱白 2段
• 生姜 10g
• #其他
• 食用油 5g
• 水 没过食材

话梅山楂小排的做法步骤

步骤 1

猪软骨切小块儿，冷水入锅，放入葱和姜，大火烧开后捞出猪软骨。

步骤 2

锅里放油，烧热后放入八角炒出香味，倒入醋、老抽、冰糖、水，放入猪软骨、盐、话梅、蜂蜜、山楂，盖上锅盖中小火炖煮40分钟。

步骤 3

打开锅盖，大火收汁至黏稠即可。

话梅山楂小排的小贴士

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菜谱创建时间：2019-01-28 18:23:18