【北鼎烤箱食谱】甜酱油烤鸡翅

作者： 奶油樱桃

非常简单快手的聚会料理，甜咸混合的口感加上人见人爱的鸡翅，准确捕捉大家的味蕾~ 只需要简单的调料，就能制造美味+亮闪闪的诱人卖相，快来试试~

用料

• 鸡翅 适量
• 酱油（生抽） 适量
• 蚝油 适量
• 料理酒（或啤酒） 适量
• 玉米糖浆（或蜂蜜） 适量
• 玉米油或色拉油 适量

【北鼎烤箱食谱】甜酱油烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好全部材料待用

步骤 2

鸡翅中洗净后用厨房纸吸干表面水分，在正反面各划两刀便于腌渍入味

步骤 3

把酱油、蚝油、料理酒和玉米糖浆混合搅拌均匀制成料汁待用

步骤 4

鸡翅和料汁一起倒进密封袋中，尽量排出空气后封紧口袋，室温腌渍30分钟~1小时，期间翻动袋子2~3次让鸡翅腌渍的更加均匀

步骤 5

把玉米油和少量玉米糖稀混合搅拌均匀制成糖油液待用

步骤 6

在烤盘上铺好锡箔纸，在锡箔纸上涂一层油防粘，把腌渍好的鸡翅排列在烤盘上，在鸡翅表面刷一层糖油液

步骤 7

送入预热好200度的烤箱中层，烘烤15分钟左右，烘烤10分钟时取出，把鸡翅翻面，再涂抹一层糖油液

步骤 8

烤好的鸡翅要轻柔迅速的从烤盘里移出，时间久了会发生粘连，可以搭配柠檬汁一起食用，风味更清爽

【北鼎烤箱食谱】甜酱油烤鸡翅的小贴士

如果没有玉米糖浆，可以用白糖和啤酒或料理酒混合小火加热至白糖完全溶解再使用。

菜谱创建时间：2019-01-28 15:29:54