韩式腌萝卜🥕Radish Kimchi

作者： Anzzyul

用料

• 韩国白萝卜 半根
• 盐 15 dashes
• 韩国辣椒粉 1 tbsp
• 蒜 3瓣
• 甜酱油或酱油加糖 1/2 tbsp
• 鱼露 1/2 tbsp
• 糖 1 tsp (选用)
• 泡菜汁或米醋 1/2-1 tsp

韩式腌萝卜🥕Radish Kimchi的做法步骤

步骤 1

萝卜切丁或切丝。撒盐静置半小时至一小时，杀出水分。

步骤 2

加入蒜末和其余调味料，用手抓匀。韩国调味以甜辣为主，根据口味加入糖增加甜味。我手上有泡菜所以还加了点泡菜汁。

步骤 3

直接吃也很好吃。密封起来冷藏几天，入味后风味更佳。

韩式腌萝卜🥕Radish Kimchi的小贴士

发酵几小时后就会出很多水，不要把罐子装得过满。

菜谱创建时间：2019-01-28 06:33:30