胡萝卜去皮晾干、杏鲍菇和虾剁碎。其中虾碎到可以粘在案板上即可。混合上述材料和葱花,加入盐。搅匀。
锅中加油,半开时,用手抓起一团按到锅里,满满的油全开后,转小火煎。时不时的要翻面。
根据自己的喜好程度,喜欢吃脆的多煎会,只要不糊就可以,出锅,开吃,好吃的不得了。