墨鱼炒香芹蒜苗酸菜

作者： 下厨房用户_tm3qa

墨鱼我喜欢吃

用料

• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 墨鱼 500克（两条小的）
• 芹菜 8小根
• 蒜苗 5克（头也要）
• 酸菜 3片（将多余叶子去掉）

墨鱼炒香芹蒜苗酸菜的做法步骤

步骤 1

将墨鱼清洗干净切好，锅内放水，煮开，倒入白酒，姜片，再倒入墨鱼煮到墨鱼卷在一起就可以了，倒出，用清水清洗一次。

步骤 2

将洗干净的，蒜苗（头拍扁），香芹。酸菜，分别切段备用。锅内烧干水，将酸菜到锅炒干水，盛出备用，锅内放多点油，将蒜苗头爆香，再入酸菜，蒜苗，香菜，翻炒，

步骤 3

炒到变色，倒入墨鱼翻炒10分钟，倒入少去耗油少去盐。再翻炒2分钟。起锅。 这样就完成啦！

墨鱼炒香芹蒜苗酸菜的小贴士

酸菜要炒甘，要不然会出很多水分的，口感就不一样了。

菜谱创建时间：2019-01-27 21:43:10