拉丝蔓越莓牛轧饼

作者： 紫罗兰1981

做了多次牛轧饼，理了一份自己觉得不错的配方，和大家共享。

用料

• 黄油 40克
• 棉花糖 180克
• 蔓越莓 60克
• 花生碎 60克
• 奶粉 45克
• 苏打饼干 若干

拉丝蔓越莓牛轧饼的做法步骤

步骤 1

首先将材料全部准备好， 蔓越莓略切切碎， 不然中途发现还缺啥， 会手忙脚乱的哦， 还有装牛轧饼的盘子也提前准备好， 我喜欢用烤盘装；

步骤 2

不粘锅开小火，放入黄油融化， 建议黄油切成小块；

步骤 3

倒入棉花糖， 用硅胶铲不停翻炒，融化；

步骤 4

融化后的棉花糖；

步骤 5

关火，倒入奶粉，翻炒均匀；

步骤 6

倒入蔓越莓，花生碎，我还加了一丢丢炒熟的黑芝麻，加入其他坚果也是可以哒，分量不变；

步骤 7

翻炒均匀后的样子，不要立刻就去摸啊，会粘手，不信？不信的话可以试试，嘎嘎😄！

步骤 8

取一小块，我习惯性分这么大，具体没称，差不多一元硬币大小；

步骤 9

取一块苏打饼干，牛轧糖放中间

步骤 10

粘合，简单粗暴，哈哈！

步骤 11

如果觉得牛轧糖揪起来很粘，可以用硅胶铲来分，拿起来的时候稍微整形下，也是很方便的！

步骤 12

完工后的成品， 排排坐！😊 苏打饼干用完了，后来用的方块酥， 我捏的力气大了一丢丢， 啪啪碎了两块，哈哈， 得温柔对待！ 总共70块；

步骤 13

下午饿的时候来一块，赞！

步骤 14

自家吃的话，我喜欢装密封罐里。

步骤 15

送人的话，那就一块块包装起来喽！

步骤 16

一包美食，两块手工皂， 送人，独一无二的礼物！

拉丝蔓越莓牛轧饼的小贴士

材料要全部备好再开工，包括烤盘也是要干净的， 糖比较粘手的话，用硅胶铲分成小块， 没有一次性手套的话，双手要清洗干净。

菜谱创建时间：2019-01-27 14:45:15