韩式水泡菜(나박김치)

作者： A-Lan小食光

过年桌上少不了各种各样的肉，为今年的饭桌上添一种爽口菜吧~红彤彤的颜色够靓丽，吃起来够爽口~😄😄

用料

• 白菜 半个
• 心里美萝卜 1个
• 青辣椒 4个
• 红辣椒 2个
• 洋葱 半个
• 小葱 3根
• 生姜 30克
• 蒜瓣 7瓣
• 辣椒粉 20g
• 盐 30～35克
• 食用水 2L

韩式水泡菜(나박김치)的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料（以上材料也可以减半做哦～）

步骤 2

1. 白菜切段 2. 萝卜切薄片 3. 洋葱也切薄片 将切好的菜放入一个大盆里

步骤 3

青红辣椒斜行切切段，放入盆里（ 红辣椒也可像我一样去籽使用）

步骤 4

1. 小葱切段 2. 生姜切丝 3. 蒜瓣切片 将切好的菜放入盆里

步骤 5

在水里加入盐，辣椒粉 搅拌，直到盐融化 这样汤汁就做好了（也可以在切菜前，先做了，让它慢慢融化）

步骤 6

把做好的汤汁，倒到刚刚的盆里。然后翻拌均匀。

步骤 7

最后用盖子或者保鲜膜盖住，这样在常温下放上2-3天(如果是夏天可以放 半天～1天）让它可以入味，自然发酵变酸，之後可以放冰箱里保存了。（放冰箱里的话还是建议用保鲜膜封上哦，不然泡菜的味道会...😂）

步骤 8

每次吃的时候可以这样盛到一个碗里吃了哦～ 简单而快手的爽口泡菜就做好了🌼🌼🌼

菜谱创建时间：2019-01-27 14:36:10