低碳之椰蓉也能做面包

作者： 小狐狸啊小狐狸

因为放假回家，就准备消耗冰箱的食材。还有一100g的全脂椰蓉和鸡蛋抹茶粉，万万没想到做出来的口感极佳，比用椰子粉做的好吃我觉得 而且一点粉类都不需要，超级快手

用料

• 椰蓉 100g
• 椰浆 10g
• 鸡蛋 4个
• 抹茶粉 20克
• 代糖 少许
• 椰子油 少许

低碳之椰蓉也能做面包的做法步骤

步骤 1

椰蓉是淘宝买的那种。就是戚风的做法步骤

步骤 2

1.先把蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱。 2.蛋黄和椰子油椰浆代糖混合均匀，加入椰蓉和抹茶粉继续混合搅拌。

步骤 3

3.（预约烤箱）蛋白➕柠檬汁打发，分次拌入第二步，然后倒入硅胶杯子 4.我的烤箱烤了二十分钟就全蓬起来了，好开心哇！

低碳之椰蓉也能做面包的小贴士

真的没想到用椰蓉也能蓬起来而且没有回缩，里边是网状结构像极了那种杂粮面包，口感比较粗糙但胜在湿润，咀嚼到最后还会有椰蓉的颗粒感，喜欢椰蓉制品的不要等啦哈哈哈。我觉得可以做成吐司的感觉。下次准备试一试，饱腹感也没有椰子粉做吃的来好，吃完没有那么干的感觉，非常满意嘻嘻嘻

菜谱创建时间：2019-01-27 14:20:54