准备两个西红柿
两颗鸡蛋
西红柿去蒂,打十字花
热水去皮
切成小块备用
切好葱花
放入鸡蛋中打散
锅中烧油,加入鸡蛋略翻炒后承出
锅中再倒入油,加入西红柿翻炒,至西红柿软烂。中途加入少许热水。
加入炒好的鸡蛋翻炒均匀后出锅