猪蹄炖花生

作者： 深呼吸0303

用料

• 猪蹄 一1只
• 冰糖 10克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 花生 50克
• 八角 1个
• 香叶 1片

猪蹄炖花生的做法步骤

步骤 1

一支猪蹄砍成小块，自己是干不了，让卖猪蹄的师傅帮着砍小块，用开水焯两三分钟，捞出来沥干

步骤 2

高压锅里放少许的油把，几块冰糖放到里面去，油温升高以后冰糖就会化掉

步骤 3

把滤干的猪蹄儿倒到高压锅里

步骤 4

放入八角香叶等，长得像树皮那个东西忘了叫啥名字了

步骤 5

再加入两勺生抽一勺老抽，翻炒出香味即可

步骤 6

之前白白的猪蹄就会变成金黄色

步骤 7

加入开水，没过猪蹄的即可。

步骤 8

根据个人喜好抓两把花生扔进去

步骤 9

盖好盖子，定时20分钟。

步骤 10

20分钟后关火，再等10分钟后即可出锅，如看到汤汁太多的话，可以大火稍微收一下汁

步骤 11

切点小葱撒上，完事

菜谱创建时间：2019-01-26 20:38:23