帝王蟹两吃

作者： 兜兜最爱的麻麻

队友买回家的，明明是自己想吃，还美其名曰我幺儿要吃，好吧，只有做了！这只帝王蟹是冰冻的，比较大，就做成了两次，葱姜炒蟹和烤蒜泥蟹腿！

用料

• 盐 克
• 生抽 勺
• 姜 片
• 帝王蟹 1只
• 大蒜 1头
• 葱 2根
• 蚝油 1勺

帝王蟹两吃的做法步骤

步骤 1

我是戴橡胶手套来处理的，因为身上还有刺。先用小牙刷洗净，把蟹腿用剪刀处理，身子用刀切成大块，心、肺这些都剪掉，别看很大只，其实处理起来不麻烦。

步骤 2

蒜泥汁：一头大蒜切碎，加油、太太乐鲜贝露（被回家吃饭安利的，买了好几样调味品）。

步骤 3

蒜泥汁浇在蟹腿上，200度，10m

步骤 4

蟹块过油，没有壳的部分粘淀粉，再下油锅；另起锅少油，下葱白、姜、蒜炒香，下蟹块，翻炒，加料酒、白糖、盐；加热水闷10m，出锅前加少许鲜贝露、蚝油，薄芡！

步骤 5

烤蟹腿

菜谱创建时间：2019-01-26 20:06:58