菌菇玉米疙瘩汤

作者： 袁又圈儿

突然想喝疙瘩汤，借着昨天的金针菇烧豆腐灵感，楼主超喜欢吃辣，所以放了小米椒和线椒，不能吃辣的宝宝可以不放

用料

• 西红柿 2个
• 玉米 0.5根
• 香菇 4朵
• 金针菇 1小把
• 面粉 50克
• 小米椒 3个
• 线椒 1个
• 葱 少许
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 一丢丢

菌菇玉米疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

将西红柿，香菇，金针菇，线椒小米椒分别洗好，西红柿、香菇切丁，金针菇撕成小撮，煮熟的玉米剥粒，葱切小段，处理好的食材色彩缤纷，嘿嘿😁

步骤 2

将面粉一点点慢慢加水，用筷子搅成絮状，不要一下子加太多水

步骤 3

锅内加油烧热，爆香葱段和小米椒线椒，然后加入西红柿丁翻炒

步骤 4

加入金针菇，香菇丁翻炒，加生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精一点点，继续翻炒

步骤 5

待金针菇炒的疲软后，加入热水，等两三分钟沸腾后，慢慢放少些面疙瘩后搅动，再接着放。不要一下倒进去，防止粘在一起，面疙瘩下好后盖盖子煮十分钟

步骤 6

因为楼主用的煮熟的玉米，所以最后放的玉米粒，加入少许盐（因为前面放了蚝油，胡椒粉，鸡精）当当当～汤好了

步骤 7

出锅，加一小撮香菜~

菌菇玉米疙瘩汤的小贴士

1.面粉加水时，少量少量加，搅成面絮 2.锅内放面疙瘩时，一次少放并搅动，防止粘在一起

菜谱创建时间：2019-01-26 15:56:50