日式红豆糯米丸子

作者： 薯条不爱番茄酱

中日剧的毒，又甜又糯的丸子

用料

• 红豆 200克
• 水 适量
• 糯米粉 适量
• 白糖 适量
• 熟糯米粉 适量

日式红豆糯米丸子的做法步骤

步骤 1

红豆泡一夜，放高压锅里放冰糖几块，煮细碎烂，大概煮2个小时

步骤 2

准备少许的糯米粉小火炒熟备用

步骤 3

锅里放少许清水，把适量的白糖放里加热，煮沸腾后，一点点倒入准备好的糯米粉，搅拌均匀，活成光滑的面团

步骤 4

面团不粘手就可以

步骤 5

把面团，团成小球，滚一下炒熟的糯米粉，团好后备用。

步骤 6

锅里烧水，水开下丸子，沸腾加一点凉水，在沸腾时看丸子飘起来了熟了，盛到碗里，盛碗煮熟的红豆汤。

步骤 7

一碗日式糯米丸子就煮好了

步骤 8

咬一口又粘又弹，甜甜的。放冰箱里冷藏在食用效果更佳。

日式红豆糯米丸子的小贴士

糯米粉必须烫面，用热水活面，凉水不成团， 汤圆做法一样，多余的面团可以放夹心，芝麻花生包成汤圆吃味道一样好。

菜谱创建时间：2019-01-26 15:33:26