西兰花切小朵,用盐水侵泡冲洗干净;
西红柿切块;
冻虾仁加少量水解冻,用料酒、淀粉腌制;
油热后虾仁下锅,轻微炒一会儿变色盛出;
炒锅中重新倒油,油热后加入姜末,倒入西兰花翻炒,待西兰花变墨绿,加入西红柿炒一会儿,加盐,倒入虾仁翻炒均匀出锅,营养健康,鲜香美味!
1.西兰花用盐水侵泡可清洗的更干净; 2.此道菜倒油不需要太多,以清淡鲜美为主。