所有材料准备好,莲菜刨成丝再切成沫。
加入盐、花椒、胡椒、味极鲜、鸡精,把半碗水分多次慢慢加入,顺着一个方向快速搅拌。约8分钟后加入香油继续搅拌。
加入所有蔬菜沫,加适量玉米油搅拌均匀。(建议用无色无味的油)蔬菜配比量可根据自己口味调整多少。
碗里根据个人口味调汁,煮好的饺子加入羊骨汤中,咬开一口,既有莲菜的脆爽,又有干香菇和韭菜的鲜香,简直不要太好吃哦😊
如果你有足够的时间和力气,多加点水搅拌肉,达到黏黏软软的感觉,那馅子的口感更棒!