肥肠VS猪肚

作者： 花落无声-53

每年都是妈妈制作，今年自己尝试。

用料

• 猪肚 3个
• 肥肠 2500克
• 盐 500克
• 料酒 少数
• 米醋 3勺

肥肠VS猪肚的做法步骤

步骤 1

猪肚和肥肠清洗:肥肠和猪肚翻过来，用食盐使劲搓，目的去除异味。

步骤 2

肥肠和猪肚下锅冒水。

步骤 3

开锅5分钟，肥肠和猪肚捞出清洗干净，污水倒掉，换新水。

步骤 4

猪肚和肥肠重新下锅，姜片，料酒和食盐适量，掌握不了咸淡可以用筷子蘸水尝一下，有咸味即可。

步骤 5

开锅后转小火，40-50分钟，筷子能够扎透即可。

步骤 6

功成，肥肠炒辣椒洋葱，猪肚炒芹菜，自己随意。

肥肠VS猪肚的小贴士

本菜谱保留肥肠和猪肚原汁原味。

菜谱创建时间：2019-01-26 12:01:03