自制牛轧糖

作者： Ai-MM

用料

• 棉花糖 150 克
• 奶粉 100 克
• 黄油 36 克
• 花生或干果 150 克

自制牛轧糖的做法步骤

步骤 1

开小火，将黄油融化；

步骤 2

待黄油融化加入棉花糖翻炒，可适当按压一下，翻炒均匀；

步骤 3

待棉花糖翻炒至与黄油融合在一起加入奶粉，继续翻拌，直至奶粉与棉花糖混合均匀；

步骤 4

加入花生碎或者自己喜欢的干果 继续翻拌；

步骤 5

将干果与之翻拌均匀；

步骤 6

将炒好的糖超乘入容器中，盘子底下最好铺层硅油纸，这样不容易粘住；

步骤 7

待冷却后切条；

步骤 8

切糖块；

步骤 9

开始包装；

步骤 10

最后包装糯米纸和糖纸就OK了；

自制牛轧糖的小贴士

将炒好的糖放入容器中时一定在底下铺层硅油纸不容易粘住！

菜谱创建时间：2019-01-26 12:00:30