【真滴健康】留学生友好炒蘑菇！

作者： QAQmi

最近逛超市时候看见蘑菇挺新鲜的，就买了几颗回来。第一次炒蘑菇，还挺成功的！用的辣椒炒牛肉一样的做法，封面图是把辣椒挑出来之后拍的。然后还做了蘑菇鸡蛋汤。

用料

• 蘑菇 我这里用了大概四个
• 辣椒 一根
• 蒜 3-4瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量

【真滴健康】留学生友好炒蘑菇！的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗干净拔掉梗，切成薄片。这里用了两种蘑菇，上面的是白的，下面的是棕色的那种。

步骤 2

辣椒和蒜切成薄片。我用的serrano，还挺辣的，所以只用了一根。这个辣椒我发现切的越小、油煸的时间越长会越辣，大家注意哈。爱吃辣切薄点，炒久一点再下菜。

步骤 3

热锅下油，不用太多，蘑菇会出水。油热了下辣椒和蒜片。翻炒一会下蘑菇片。

步骤 4

蘑菇炒时间长点好吃，这是中间出的水。所以油不用太多就好。炒的过程中加盐和少许生抽。

步骤 5

这样差不多就可以出锅啦

【真滴健康】留学生友好炒蘑菇！的小贴士

我觉得开头的油可以换成黄油，就会有吃牛排时候配菜那种蘑菇的感觉，也会比较香。不过看个人喜欢啦。

菜谱创建时间：2019-01-26 09:52:30