芋泥肉松酥

作者： corgi大长腿

消耗多余的蛋挞皮除了做各种水果酥，现在很网红的芋泥肉松酥也是个绝佳的选择！

用料

• 肉松 适量
• 芋头 200克
• 蛋挞皮 6个
• 牛奶 少量
• 绵白糖 个人掌控
• 蛋黄 1个
• 黄油，淡奶油，炼乳等 看个人口味放
• 黑芝麻 适量

芋泥肉松酥的做法步骤

步骤 1

芋头稍微切小块一点，上蒸锅蒸熟，约20min

步骤 2

芋头蒸熟之后 先把蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻 然后开始把芋头按成泥 如果想要很细腻的口感可以直接料理机打 因为我喜欢可以吃到芋泥颗粒的 所以直接用勺子摁的 边摁边趁热加入牛奶，绵白糖（如果喜欢黄油，炼乳，奶油等的也一并加入）

步骤 3

我没有加奶油，炼乳，黄油那些，所以加了点亨氏的低脂沙拉酱

步骤 4

把芋泥放入蛋挞皮底部

步骤 5

芋泥上加入适量肉松 此处肉松可以自制，懒的话直接外面买现成的就行

步骤 6

将包好的蛋挞皮上下合上 锡纸先不用取下来

步骤 7

放入烤箱 190°烤15分钟

步骤 8

取出，待稍微放凉后 剥掉锡纸 给表面涂上蛋黄液，撒上黑芝麻 再送回烤箱中层 190°烤10分钟 就可以取出来配茶开吃啦！

芋泥肉松酥的小贴士

蛋挞里料最好不要放的过多 要不然不好合上 而且烤的时候会膨胀起来 就裂得更开了

菜谱创建时间：2019-01-25 22:07:53