随心所欲的酸奶卡仕达酱

作者： Raabe

自记录 非常随意的一次熬酱 依旧不甜... 炼乳真的没有糖靠谱嗯

用料

• 奶油奶酪 50g
• 牛奶 100ml
• 淡奶油 50ml
• 炼乳 一大勺
• 酸奶 一杯90ml
• ——————分割线——————
• 玉米淀粉 3g
• 低粉 10g
• 鸡蛋 一个

随心所欲的酸奶卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

分割线以上 直接一起加入奶锅 混合加热至完全融化 分割线以下 鸡蛋打散后 两种粉混合过筛搅拌均匀 奶锅沸腾后加蛋糊快速搅拌 达到想要状态快速离火再关火!（重点）

随心所欲的酸奶卡仕达酱的小贴士

卡仕达酱真的非常简单 液体材料随便混合在300ml左右加一个蛋和低粉淀粉熬不会出大问题 酱的干与否完全取决于熬的时间 和淀粉也有一点关系

菜谱创建时间：2019-01-25 19:02:35