炖羊腿肉

作者： UK妮可妮可

用料

• 羊腿 500g
• 白萝卜 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量

炖羊腿肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉用清水泡两小时，一小时换下水（没时间泡也没事）

步骤 2

洗好放入电压力锅，水可以多放点，放几片姜！

步骤 3

开始炖！

步骤 4

炖好捞出羊肉，过滤羊汤（压过一遍的肉容易炖烂，老人好咬）

步骤 5

准备好姜，葱，花椒！

步骤 6

锅里放点油，爆炒下！

步骤 7

放入羊肉翻炒一会儿，放点盐！

步骤 8

砂锅放原汤，把炒好的羊肉在放就去小火炖！炖一会儿，汤快白了，倒点料酒！

步骤 9

汤白了放入白萝卜，放盐，味精尝一下味道！炖到白萝卜浮起来了就差不多了，起锅（喜欢香菜的可以加点）开吃！！

菜谱创建时间：2019-01-25 16:53:00