酸汤龙利鱼

作者： 硕果妈妈Luna

用料

• 龙利鱼 1条
• 粉丝 1把
• 金针菇 1把
• 油菜 1棵
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜 适量
• 白醋 滴
• 盐 克
• 蚝油 1勺
• 麻椒 适量
• 淀粉 2勺
• 黄辣酱 1勺

酸汤龙利鱼的做法步骤

步骤 1

1.龙利鱼切块加入盐、蛋清液、淀粉抓匀，腌制15分钟。 2.金针菇过水，粉丝温水泡软，葱姜蒜切片备用。 3.腌好的鱼，用油两面煎一下，避免下进汤里有浮沫。

步骤 2

一定记得用这种黄辣酱

步骤 3

1.锅内加油，放入葱姜蒜片、麻椒，一勺黄辣酱。 2.炒香后放入金针菇，翻炒一会，锅内加水。

步骤 4

1.水滚之后加入腌好的鱼块。 2.加入适量白醋、蚝油、盐，煮一会。 3.加入粉丝，大火煮一会。 4.油菜铺在碗底。

步骤 5

关火盛盘。

菜谱创建时间：2019-01-25 13:41:43