蜂蜜柚子茶——甜蜜养生高颜值饮品

作者： 微熹VC

不喜欢喝白水，奶茶咖啡又不能晚上喝，这时候有一杯热乎乎的蜂蜜柚子茶在手，窝在沙发上，盖着小毯子，看会儿电影，这真是放假在家最幸福的日子了

用料

• 柚子 1个
• 蜂蜜+冰糖 约350克
• 水 一小碗

蜂蜜柚子茶——甜蜜养生高颜值饮品的做法步骤

步骤 1

准备材料 柚子用小苏打或盐搓洗干净，再用温开水烫一下，冰糖和蜂蜜的量根据口味来调，这次我用了150克冰糖和200克蜂蜜，喜欢甜一些总量加到500克也可以，但不建议太少会苦

步骤 2

取柚子皮

步骤 3

尽量去处白色部分（苦味），用了家里切冷食用的那种带锯齿的刀，感觉比普通刀好用一些（刀工什么的不存在的）

步骤 4

将取好的柚子皮切细丝（尽量细，感觉煮过会膨胀一些），用盐水浸泡半小时以上，然后冲洗一下，再焯一下水，这些步骤都是为了去除苦味，怕苦的多洗几次，拧干水分。 这个期间就可以剥柚子肉了，

步骤 5

处理好的柚子皮，剥好的果肉放到锅里加入冰糖，一小碗水，开始熬，一开始要小火，然后用铲子辅助打散果肉，等到完全出水了，可以改成中小火，不时搅拌，过程比较考验耐心，可以搬个凳子放点视频打发时间，等到水明显变少，有些粘稠的时候转小火，持续搅拌，直到收干水分

步骤 6

像这样就可以了，关火，放凉一些再加入蜂蜜搅拌均匀，避免温度过高破坏蜂蜜成分

步骤 7

找个瓶子罐子装起来放在冰箱里冷藏两三天之后，就可以享受啦，一个柚子大约做了两小瓶

蜂蜜柚子茶——甜蜜养生高颜值饮品的小贴士

第一次做可能感觉有些麻烦，其实这个东西它不是难做，就是需要耐心，做完还是很有成就感的，拿一瓶去学校或者单位和朋友一起分享也是很好的，喝着自己做的饮品，甜蜜又养生，幸福感也是爆棚的:-)

菜谱创建时间：2019-01-25 10:25:03