杂蔬烤鸡腿

作者： 灯塔水母蕊

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用料

• 琵琶腿 3根
• 洋葱 半个
• 杂菇 100g
• 黄椒 半个
• 芹菜（去叶） 一根
• 小米椒 1根
• 柠檬 2片
• 新鲜百里香、迷迭香、薄荷 适量
• 橄榄油 2大匙
• 红酒醋 1大匙
• 海盐、现磨黑胡椒粉 适量

杂蔬烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

将琵琶腿划几刀，用橄榄油、红酒醋、海盐、黑胡椒腌制一小时以上

步骤 2

烤箱预热200度，芹菜切成5厘米段，洋葱切丝，黄椒切宽条，小米椒切小段。将所有处理好的食材添加到步骤一的腌渍物中，可适量再加入橄榄油，搅拌均匀。

步骤 3

将混合物倒入铺好铝箔纸的烤盘中，蔬菜在底部，鸡腿在上部，表面撒适量盐和黑胡椒。放入200度烤箱烘烤15分钟后，取出，将铝箔纸边缘撕成碗状，上面再加一层铝箔纸，将边缘捏严使内部接近密封，再次放入烤箱，继续烘烤15分钟后，将表面铝箔纸取下，放回烤箱烘烤10分钟即可。

菜谱创建时间：2019-01-25 00:43:29