春卷

作者： 学无止境Lisa

春卷是年夜饭上必不可少的一道点心，基本上大家都爱吃，春卷馅有甜有咸，馅料花样很多，我家最爱的也是最家常型的，就是大白菜冬笋香菇黑木耳肉丝馅，好久未闻到这股春卷味，油炸至金黄色，咸淡味道正好，香脆美味的春卷，这盘我包了。

用料

• 春卷皮
• 大白菜
• 胡萝卜
• 新鲜香菇
• 黑木耳
• 肉丝
• 生粉
• 料酒
• 盐
• 糖
• 生抽

春卷的做法步骤

步骤 1

所以食材切配好备用。

步骤 2

先将肉丝洗净倒入料酒、盐、生姜粉、生粉、油腌制20分钟，然后锅中倒入少许油开始煸炒均匀盛出待用。

步骤 3

冬笋到人锅内煸炒出香味盛出待用。

步骤 4

香菇丝也是同样煸炒出香味盛出待用。

步骤 5

另起油锅，放入大白菜翻炒。

步骤 6

大白菜翻炒差不多了，除肉丝之外把所有食材一起倒入开始翻炒，接着放入适量盐糖生抽等调味，自己尝一下味道可以适当比平时炒菜要偏重一点即可。

步骤 7

最后勾芡盛出待冷却后可以包春卷皮了。

步骤 8

春卷包好了，我得马上油煎，尝尝味道啦。

菜谱创建时间：2019-01-24 20:14:12