会烧开水就能做的麻椒鸡

作者： 暖暖-323

白切鸡浇上酱油和麻椒油，激发鸡肉鲜香，温水浸熟的鸡肉，软滑不柴，还有嚼劲。

用料

• 鸡（温氏黄油鸡、草原兴发童子鸡） 半只
• 生抽（六月鲜、李锦记薄盐)鲜、 若干
• 麻椒 一把

会烧开水就能做的麻椒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉 室温解冻(一定要完全解冻) 洗净沥干，加入几片姜温水下锅。水开3分钟后关火。锅最好选保温效果好的，如保温效果不好，水开后调至最小火。

步骤 2

关火加盖10分钟后，给鸡翻身(鸡腿不太好熟) 继续加盖浸泡20分钟。

步骤 3

出锅斩件(也可带手套撕成丝) 浇上酱油 ，麻椒用油烧出香味后浇到鸡肉上，就可开吃了！

会烧开水就能做的麻椒鸡的小贴士

水要浸过鸡肉

菜谱创建时间：2019-01-24 19:46:25