土豆去皮切块,放到水里煮熟大约8分钟,水中放适量的盐(煮熟时间根据土豆切的大小)
煮熟的土豆块捞出控干水分(此图忘记拍照了,下次补上)
锅中倒油,油热后放入控干水分的土豆块,煎到四面金黄色。
撒入少许盐、五香粉等各种调料跟葱花(最好用香葱),根据自己口味适量加辣椒面,(不吃辣可不加)在锅里拌匀。好了,我们的香煎土豆出锅了。