鲍鱼红烧肉

作者： 加加爸爸

小美菜谱原版的红烧肉时间偏短，适当增加了调味料和烹煮时间，再加上小鲍鱼，可以作为年夜饭菜品 重庆花椒队见见

用料

• 食材： 五花肉500克切成方块2×2（皮需要烧制） 姜片5克 料酒30克 生抽30克 老抽10克 冰糖20克 水100克 五香粉1/4茶匙 梅干菜10克（洗净滤干） 香菇4个（泡发） 小鲍鱼10个（表面改花刀，也可以不改）

鲍鱼红烧肉的做法步骤

步骤 1

做法： 1).将五花肉500g，冰糖20克，姜片5克放入主锅，10分钟/120度/反转小勺爆香出油。 2).加30g料酒，30g生抽，10g老抽，1/4茶匙五香粉，100克水，50分钟/Vavoma/反转小勺烹煮。 3).10分钟时，加入鲍鱼，香菇，梅干菜继续烹煮 4).3秒，反转，速度2.5，翻汁装盘，即可享用

鲍鱼红烧肉的小贴士

PS:此红烧肉可以作为基础版，可以添加自己喜欢的食材，加土豆即成土豆红烧肉，加豆筋即成豆筋红烧肉，加香菇即成香菇红烧肉

菜谱创建时间：2019-01-24 13:42:27