最懒人的红烧肉

作者： 馋小婵

用料

• 五花肉 600克
• 料酒 2勺
• 姜 一块切片
• 生抽 半碗
• 老抽 调色适量
• 冰糖 三颗
• 盐 基本不用，适量
• 八角 2个
• 桂皮 一片
• 香叶 三片
• 干红辣椒 随口味适量
• 蒜瓣 五瓣
• 青蒜叶 适量
• 水淀粉 适量

最懒人的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉改刀切大坨，冷水下锅，加一勺料酒，两片姜煮滚三分钟捞出。热水！！用热水洗净肉上浮沫备用。

步骤 2

煮肉同时，把生抽半碗（小饭碗），老抽一勺，蒜瓣五瓣，冰糖三颗，八角两个，桂皮一小块，香叶，干红椒泡上，再添小半碗水备用。

步骤 3

电高压锅，底部铺上姜片倒入热水洗好的肉肉，再倒入调好的酱汁，开启煮饭功能。时间到后再焖10分钟。开盖拌匀。（我觉得有点肥接着又来了一个煮饭程序）真真的入口即化呀😇

步骤 4

接着把汤汁先倒入炒锅里大火收汁，约两三分钟后把肥而不腻入口即化香喷喷的红烧肉倒入锅内，勾个薄芡，撒点青蒜叶或香葱叶。美美滴出锅装盘😎

步骤 5

分分钟就光盘啦😊

菜谱创建时间：2019-01-24 13:38:15