老味儿切糕

作者： 大馒馒宝贝

用料

• 糯米 450
• 红枣 200克

老味儿切糕的做法步骤

步骤 1

糯米泡三小时以上备用

步骤 2

红枣洗净备用

步骤 3

将泡好的米捞出控干

步骤 4

把控干水的米放入蒸锅（蒸锅水开后）蒸15-20分钟

步骤 5

准备一个锅做热水，直到水开

步骤 6

将蒸好的米放入碗中倒入做开的水，没过米即可，在起锅蒸15-20分钟

步骤 7

蒸好的米备用

步骤 8

拿一个大汤碗或者盆，铺上笼布，先放一层蒸好的米，再放一层枣，密集度随个人口味，喜欢枣的可以多放，就这样一层米一层枣，直到材料都用上，最后一层是米就行了

步骤 9

然后再上锅蒸一个小时左右，这一步是为了让米和枣很好的粘合在一起

步骤 10

在菜板上铺一层保鲜膜

步骤 11

把蒸好的切糕扣在铺好的保鲜膜上，包起来

步骤 12

包好的切糕

步骤 13

拿个重物压在包好的切糕上，固型

步骤 14

两个小时之后就可以吃了，我把切糕切好小块带给朋友分享，这样包好了不容易粘的哪哪都是，方便吃

菜谱创建时间：2019-01-23 21:19:07