凉拌猪耳朵

作者： 大猪爱猪猪

用料

• 猪耳朵 一个
• 葱 一根
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 红尖椒 2根
• 绿尖椒 2根
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 香菜叶 适量
• 十三香 适量
• 蚝油 适量
• 香菜叶 适量
• 芝麻油 适量
• 白芝麻 适量
• 色拉油 适量

凉拌猪耳朵的做法步骤

步骤 1

猪耳朵清洗干净，放入锅中，倒料酒，放葱,姜，焯水五分钟

步骤 2

焯水后，再清洗干净，再换一锅干净的水，放葱,姜，生抽，老抽，十三香，再煮二十分钟左右

步骤 3

大合照

步骤 4

猪耳朵冷却后，切丝备用

步骤 5

热油，放葱，姜，蒜，红尖椒，绿尖椒，爆香

步骤 6

放生抽，老抽，糖，醋

步骤 7

煮开后关火

步骤 8

煮好的酱汁，装在碗中，再放蚝油，白胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀，备用

步骤 9

把猪耳朵，香菜叶，花生米，放在调好的酱汁中

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

装盘，撒白芝麻装饰

步骤 12

是不是看着就想吃，那就动起手来吧

步骤 13

不喜欢吃辣，可以不放辣椒哦！

步骤 14

吃一口

菜谱创建时间：2019-01-23 19:27:03