宁夏烩粉

作者： 会飞的王小猪

用料

• 宽粉条 把
• 土豆 半个
• 香菜 1根
• 豆腐皮 适量
• 小油菜 2棵
• 芝麻 少许
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 辣椒面 适量
• 食用油 适量
• 小米椒 1个
• 花椒油 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 芝麻酱

宁夏烩粉的做法步骤

步骤 1

买来宽粉条（土豆粉）放凉水泡几个小时。宽粉一般比较硬，凉水泡的粉条更有韧性。

步骤 2

拿一只大碗，放入芝麻、辣椒面，食用油烧热，浇在辣椒面上。美味至尊油泼辣子完成。

步骤 3

碗里继续加入醋、生抽、花椒油、盐、鸡精、芝麻酱。根据自己口味调制咸淡。

步骤 4

锅里烧热水，放入泡好的宽粉，煮至稍软，放入土豆煮三五分钟，再放入豆腐皮和油菜，煮两分钟。全部捞出放入碗中。

步骤 5

将锅里剩余汤浇入碗中，撒上香菜和小米椒碎，一晚香喷喷的烩粉就制作完成啦

宁夏烩粉的小贴士

老公说这个菜谱下次他要继续改进，改进之后我再来更新

菜谱创建时间：2019-01-23 18:21:54