【快手/家常】新手也容易的香煎蒜香豆腐

作者： madeit

#一道妈妈经常做的经典家常美食# 豆腐蕴含丰富的蛋白质 这道菜用料简单，最大程度保留了豆腐的原味！ 对豆腐进行简单煎炒 香煎丰富了口感 蒜香突出了豆腐之味 品味后只觉朴素的豆香萦绕唇齿，余味悠长。

用料

• 豆腐 1块
• 油 适量
• 大蒜（切成蒜蓉） 3—5瓣
• 盐 一撮
• 蚝油 半勺—1勺
• 葱 1根（适量）
• 酱油 半勺—一勺

【快手/家常】新手也容易的香煎蒜香豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切片，厚薄大概一厘米

步骤 2

在平底锅中加入油，加热至六七分，转至中小火

步骤 3

放入豆腐煎至两面金黄色【记住火要转到中小，否则豆腐表面就会变干甚至烧焦😑】

步骤 4

将蒜蓉让入锅中爆香，加入蚝油、酱油（着色漂亮）、适量水（有利于稀释蚝油和酱油，使豆腐调味均匀）；放入一小撮盐

步骤 5

这是加完调料的图 摇动平底锅，使其调味均匀。

步骤 6

待其收汁，加入葱花！ 完成✅装盘！ Enjoy yourself！

【快手/家常】新手也容易的香煎蒜香豆腐的小贴士

以上用料可根据个人喜好调整！毕竟餐桌前的你或他才是这道菜肴的判官！ 图中的量是半块豆腐//所采用的酱油蚝油均为大概半勺质量！

菜谱创建时间：2019-01-23 13:25:53