【oh Nino】椰丝挞

作者： Qittly

关于椰丝 原up是自己买椰子自己刨成丝的 我个人觉得还是用新鲜一点的椰肉好 🌸 http://www.bilibili.com/video/av41223092/?share_source=copy_link&p=1&ts=1548215033&share_medium=iphone&bbid=b8c11ef894ca614652893cc12beafe84

用料

• 黄油（总量） 45克
• 糖 20克
• 炼乳 40克
• 椰丝 180克
• 牛奶 25克
• 奶粉 15克
• 玉米淀粉 25克
• 糖粉 35克
• 普通面粉 100克
• 吉士粉 10克
• 蛋黄 2个

【oh Nino】椰丝挞的做法步骤

步骤 1

另取一个碗 加入融化的黄油20g 糖20g 炼乳40g 一个蛋黄 搅拌均匀

步骤 2

倒入椰丝180g 拌匀

步骤 3

再加入牛奶25g 奶粉15g 玉米淀粉25g 拌匀阁一边

步骤 4

再取另一个碗 加入无盐黄油25g（室温软化） 糖粉35g 用打蛋器打匀 加一个蛋黄继续打匀

步骤 5

筛入100g普通面粉（中筋） 10g吉士粉 继续用打蛋器打匀 打匀基本成团可以上手把面团取出来 用保鲜膜包起来阁冰箱里冷藏半小时

步骤 6

取出来后用擀面杖擀开 用模具按出一个个圆形 再按到蛋挞模具里 多出来的边缘用小刀销掉 按平滑 最后用叉子叉出小孔

步骤 7

180度烤10分钟

步骤 8

填入拌好的椰丝 继续烤15分钟

步骤 9

好了

菜谱创建时间：2019-01-23 11:45:27