家庭版雪花酥

作者： 都是美食惹的祸6

我是一名审计工作者，平时经常出差，但是这并不能影响我对美食的热爱，对于那些常常称工作忙的人来说，我更愿意抽出时间来制作美食，制作美食可以带给我无限的乐趣。最近我又制作了雪花酥，雪花酥是一款风靡吃货圈的网红，它的味道好吃，外形好看，制作简单，春节快到了，雪花酥可以作为年货，下面让我们一起来制作这款网红吧！

用料

• 原味棉花糖 150克
• 混合坚果（每日坚果） 125克
• 小奇福饼干 180克
• 全脂奶粉（不甜） 45克
• 淡味黄油 40克
• 不粘锅 1个
• 硅胶刮刀 1个
• 不沾金盘 1个
• 防粘手套 1双

家庭版雪花酥的做法步骤

步骤 1

第一步，开小火，将切成小块的黄油倒入不粘锅里慢慢融化。

步骤 2

第二步，黄油完全融化后，继续开小火，将切成小块的棉花糖倒入不粘锅中，用刮刀沿着不粘锅的边缘不断转动棉花糖，使棉花糖受热均匀，慢慢融化。

步骤 3

第三步，棉花糖融化后，关火，加入奶粉，这时候棉花糖会变黏，用刮刀迅速搅拌，搅拌动作要敏捷，使奶粉和棉花糖充分混合

步骤 4

第四步，奶粉和棉花糖混合均匀后的状态。

步骤 5

第五步，迅速将混合坚果和饼干倒入不粘锅中，用刮刀迅速翻拌。

步骤 6

第六步，把翻拌好的雪花酥倒入不沾金盘中，戴上防粘手套，拿起雪花酥不断向外翻转，使材料混合均匀。

步骤 7

第七步，把混合均匀的雪花酥放入不沾金盘的边缘，用手按压平整，如上图的形状。

步骤 8

第八步，在雪花酥冷却之前，双面撒上奶粉，我用的是雀巢的全脂奶粉。

步骤 9

第九步，将完全冷却的雪花酥用锯齿刀切成小方块，我喜欢切成高约为1厘米的小方块。 雪花酥的制作是不是很简单呢？赶紧动手制作吧！

菜谱创建时间：2019-01-23 11:04:07