小美版西洋参乌鸡汤

作者： 深秋不眠夜

用料

• 乌鸡 半只
• 西洋参 5克
• 红枣 5－8颗
• 枸杞 8克
• 莲子 25克
• 芡实 25克
• 米酒 半杯
• 盐 适量
• 姜片 2、3片

小美版西洋参乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

1.将药材洗净备用！

步骤 2

2.乌鸡入网锅，三五洗肉法，汆掉血水，沥干，备用！

步骤 3

3.将西洋参、莲子、芡实、枸杞入主锅，加1500g的水，70分钟温度100，速度小勺；中间水沸时，从投料孔加入飞过水的鸡块、姜片、红枣；再次煮沸时加入米酒，温度改95度，直到时间结束即可

菜谱创建时间：2019-01-23 10:10:48