紫薯馒头

作者： coco小布丁

自从有了宝宝，总想自己动手做给宝宝吃，外面买的用料用量比较多，想吃就做点，味道棒棒哒

用料

• 紫薯 一个
• 面粉 250克
• 白糖 少量
• 酵母 2.5克
• 水 适量

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

1、紫薯蒸熟 2、面粉称好加入酵母和糖（糖根据自己口味添加），把蒸好的紫薯泥倒入面粉里，慢慢加入温水柔成光滑的面团 3、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵（我放在蒸紫薯的锅里发酵，大概一个小时就发的很好） 4、发酵好的面团加入少量面粉充分柔匀，切成同等大小的剂子。再做成自己喜欢的形状。

步骤 2

蒸锅中加入水，放入馒头，盖上盖子二次醒发，20分钟后开火蒸，水开后蒸10分钟，关火焖5分钟。

步骤 3

香喷喷的紫薯馒头做好了，一下吃了两个。

紫薯馒头的小贴士

1、温水和面 2、面粉要多揉匀 3、冷水上锅蒸

菜谱创建时间：2019-01-22 20:56:53