【金猪纳福】小猪包&小猪夹

作者： 吃好吃的喽aici

白白净净的面团里面包裹着甜糯糯的豆沙馅，趁着热乎劲儿咬一口，暄软绵甜。在做成各种各样的动物形状，更好看好玩儿。

用料

• 面粉 120
• 豆沙 20g
• 酵母 2g
• 泡打粉 1g
• 白糖 10g
• 玉米油 5ml
• 可可粉 2g
• 红曲粉 2g

【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法步骤

步骤 1

面粉放入面包桶中，加入酵母、泡打粉、白糖和玉米油，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。

步骤 2

面团和到表面光滑后就可以取出来了。

步骤 3

分成大小均匀的9份。（其中1份面团用来染色，剩下的8个做两种造型的“猪式”小吃）

步骤 4

拿出来1份面团，一分为二

步骤 5

用可可粉和红曲粉将其揉进面团中即可。

步骤 6

先做圆形“猪式”小吃。拿一白色面团，擀开放入豆沙馅

步骤 7

收口包好揉圆即可。

步骤 8

红色面团擀开，用裱花嘴压出圆形，稍微往两边抻一抻成椭圆形，中间在用细口裱花嘴刻出鼻孔，一个猪鼻子就做好了。

步骤 9

同样，用裱花嘴压出圆形，对半切开做耳朵。

步骤 10

蘸在包好的圆馒头上。

步骤 11

把可可面团也擀薄，压出来小圆形当眼睛，蘸在上面即可。

步骤 12

再来做扁的“猪式”小吃。面团擀开，中间抹一层植物油

步骤 13

对折回去即可。

步骤 14

红色面团揪出来三小个，两个揉圆当耳朵，另一个稍微揉成橄榄型，用牙签叉两个洞洞当鼻子。

步骤 15

蘸在面片上。

步骤 16

可可面团揪出来两小个揉圆，当眼睛。再把可可面团揉长揉细，蘸在鼻子下面，做个笑脸猪。

步骤 17

做好所有的“猪式”小吃。蒸锅中放水，加热到温热的状态，关火放入小猪们进行发酵。

步骤 18

发酵至原来的1—1.5倍，大概半小时左右。

步骤 19

开中火，蒸10分钟左右即可。

步骤 20

蒸好的小猪自然放凉。

步骤 21

很可爱的小猪仔~

步骤 22

O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

【金猪纳福】小猪包&小猪夹的小贴士

发酵时间长短根据面团的大小来定。

菜谱创建时间：2019-01-22 19:05:52