莴笋炒鸡丁

作者： Margaret夏天

逛超市买的鸡脯肉，一顿吃不完，于是一半煮鸡汤一半炒菜

用料

• 莴笋 半根
• 新鲜鸡脯肉 半个
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 鸡蛋清
• 胡椒粉

莴笋炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉切两半，一半切大块炖汤，一半切小丁炒菜

步骤 2

半块鸡脯肉加红枣两个，香菇两朵，葱姜丝，料酒，大半锅水，在砂锅里炖鸡汤。大火烧开后转小火慢慢的炖。

步骤 3

汤安顿好后，把切好的鸡丁用盐，胡椒粉，芝麻香油，鸡蛋清腌制鸡丁一小时

步骤 4

鸡丁腌制时候可以准备主食和其他菜。 莴笋去皮切小块，蒜切片

步骤 5

热锅凉油，油六七成热后下鸡丁迅速翻炒，变色后盛出。油留锅里

步骤 6

下蒜片爆香后下莴笋丁，不要因为是给小孩子做就无止尽的软，脆脆的也不错。稍抄一会就能下鸡丁了，根据口味稍微加一点盐，出锅！

菜谱创建时间：2019-01-22 14:32:25