金银满满尚汤蔬

作者： Freeze静

临近年底，大家一定又在为自家的年夜饭餐桌准备食单了吧！ 节日的餐桌上永远少不了各式鱼肉大餐，而为了均衡营养平衡口味，也一定不要错过今天这道清淡开胃，清肠解腻的金银满满尚汤蔬，俗称浓汤金银蛋娃娃菜，咸蛋是金，皮蛋是银，可谓是金银满满，寓意极佳！ 这道只需要最家常的材料，十分钟就能搞定的热乎乎汤菜，调味儿仅需一颗小小的老母鸡汤味浓汤宝，它的原料选自白羽鸡，经过2小时蒸煮而成的浓郁汤底，在制作咸鲜口味的汤菜时加入一颗便能使菜品层层入味，告别寡淡，省时又省心~

用料

• 娃娃菜 400g
• 皮蛋 30g
• 熟咸蛋 30g
• 大开洋 5g
• 蒜 5g
• 家乐浓汤宝老母鸡汤口味 1颗
• 蛋清 30g
• 油 20g
• 水 500g

金银满满尚汤蔬的做法步骤

步骤 1

如图所示准备好所有材料，娃娃菜提前洗净备用

步骤 2

将娃娃菜纵向切开四份备用

步骤 3

皮蛋，咸蛋去皮后分别切成小块备用；蒜去皮切片；蛋清打散

步骤 4

取干净的锅，放油煸香蒜片与开洋

步骤 5

加500g清水，烧开后加入皮蛋与咸蛋粒

步骤 6

紧接着加入一颗家乐老母鸡汤味浓汤宝煮开~

步骤 7

放入娃娃菜，盖上锅盖转中火煮3-4分钟至娃娃菜入味

步骤 8

待娃娃菜煮好后捞出放入碗中；

步骤 9

继续煮开锅中汤汁，加入蛋清再煮开之后淋在娃娃菜上即可！ 依喜好装饰上红枣片或枸杞等红色食材会更加有年味儿哦！

金银满满尚汤蔬的小贴士

除了金银满满尚汤蔬这样的汤炖菜，家乐老母鸡汤口味的浓汤宝也很适合制作汤面，汤底，拌馅等等，像我早餐想吃快手汤面时就会用它加一点蔬菜，打个鸡蛋煮个面条吃！吃完胃暖暖的很舒服呢~

菜谱创建时间：2019-01-22 11:39:29