极简零失败12峰蒸蛋

作者： 缥渺三峰

蒸蛋失败了无数次，本已经打算不蒸了，一个偶然的机会从遇寒那里知道了她的方法，一做就成功了，哈哈哈哈哈 之所以叫十二峰，是因为蒸10分钟，关火焖2分钟，一共十二峰

用料

• 鸡蛋 1个
• 常温水 蛋液的1.5倍

极简零失败12峰蒸蛋的做法步骤

步骤 1

因为是将信将疑的做，前面的步骤就没拍图了。 首先用筷子搅拌蛋液； 过滤蛋液（我的筛子目数太高，不肯流出，只好拿筷子搅搅搅，蛋液浪费不少）； 往过滤后的蛋液里加水（约过滤后蛋液的1.5倍）； 蛋液水稍微搅拌均匀，盖上保鲜膜； 保鲜膜用牙签戳均匀的孔； 上汽后大火蒸10峰（分钟）； 关火焖2峰（分钟）； 取出，加调味汁（我用的生抽）； 点缀一点肉末； 菜成。

步骤 2

我加的瑶柱酱

极简零失败12峰蒸蛋的小贴士

没有tips

菜谱创建时间：2019-01-22 10:54:30