花生芝麻牛轧糖

作者： linshiqiq

开始准备年货了，今天做的芝麻花生牛轧糖味道超级棒，不爱吃糖的我都忍不住吃了几颗，推荐给大家。

用料

• 棉花糖 500克
• 黄油 110克
• 碎花生 320克
• 熟黑芝麻 120克
• 无糖全脂奶粉 280克

花生芝麻牛轧糖的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有材料，无糖全脂奶粉过筛，芝麻花生混合均匀备用，用不粘锅全程小火。

步骤 2

明火开最小火，不粘锅放入黄油。

步骤 3

搅拌至完全融化

步骤 4

加入棉花糖

步骤 5

棉花糖搅拌至完全融化

步骤 6

加入奶粉

步骤 7

搅拌混合均匀

步骤 8

加入熟芝麻花生碎

步骤 9

翻拌均匀

步骤 10

熬好的牛轧糖挪至不沾烤盘揉几下。

步骤 11

趁热借助擀面杖压板塑型，按压时记得垫上张油纸。

步骤 12

冷却的牛轧糖切成自己喜欢的大小。

步骤 13

包上糯米纸

步骤 14

好吃的牛轧糖就做好了，是不是超简单哈

步骤 15

将包好糯米纸的装进糖果袋封口密封。

花生芝麻牛轧糖的小贴士

⒈黄油越多牛轧糖越软，奶粉越多牛轧糖越硬，软硬可以按自己喜好调节， ⒉记得全程小火，一定要用不粘锅。 ⒊我用的是阳晨的烤盘325mm×270mm，棉花糖500克刚好可以做一盘112块。

菜谱创建时间：2019-01-22 00:54:36