红烧五香素鸭 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 酥鸭 3条
• 八角 1个
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量

红烧五香素鸭 by wqy的做法步骤

步骤 1

素鸭 水下冲一下 用剪刀 ✂️剪成小块 准备一口炒锅 加1汤匙油、1小碗水、1个八角、1汤匙生抽、0.5汤匙老抽、1小勺盐 滚煮开 放入 素鸭块 略微翻面 （不可多次翻炒 素鸭块会散掉） 小滚片刻 （不可久滚 素鸭本身就是熟的 滚煮会吸饱汤汁 吸汤过多过久会软烂） （汤汁要稠 但是不能干）

步骤 2

待素鸭软 加入2小勺五香粉 根据个人口感加盐（我没加盐）即可

菜谱创建时间：2019-01-21 17:54:15