无糖少油全麦面包

作者： 开心旅行家

用料

• 全麦面粉 300克
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 油 10克
• 牛奶 170克
• 鸡蛋 1个
• 葡萄干 50克
• 松子仁 20克

无糖少油全麦面包的做法步骤

步骤 1

除葡萄干，松子仁，油其他全部放入一个容器中，和成面团，多揉一会，再加入油及葡萄干和松子仁，发酵。

步骤 2

发好面揉面排气

步骤 3

揉成4等分椭圆形，二次发酵。

步骤 4

发酵好的面包在表层刷上蛋液

步骤 5

撒上麦片，用刀在中间划一刀放入预热好的烤箱中。烤箱选择上下火，150度，预热10分钟，面包烤35分钟。（注意看面包皮的颜色，调整烤箱温度）

步骤 6

这是烤制途中的照片和烤箱温度的设置，供参考。

步骤 7

成功。漂亮的无糖少油的健康面包。

菜谱创建时间：2019-01-21 16:13:48