目鱼仔西兰花

作者： 糯糯小厨师

用料

• 目鱼仔 300g
• 西兰花 1棵
• 葱 3根
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 麻油 3勺
• 红烧酱油 3勺

目鱼仔西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净切块；

步骤 2

热水汆烫西兰花后捞出冲凉备用；

步骤 3

目鱼仔洗净后汆烫；

步骤 4

起油锅，煸香葱姜，接受辣味的话，可以加入几枚干辣椒；

步骤 5

调汁味汁，料酒，红烧酱油和麻油，1：1：1；

步骤 6

倒入目鱼仔和酱汁，开大火；

步骤 7

煮沸后翻动目鱼仔，转小火收汁；

步骤 8

装盘时，先捞出目鱼仔；西兰花加入锅内酱汁，略翻几分钟后出锅装盘。

菜谱创建时间：2019-01-21 11:45:30