无麸质料理|泰式椰奶鹰嘴豆咖喱

作者： 奕苹

今天的无麸质食谱来自于《艾拉的奇迹厨房》，这也是一个励志故事，艾拉19岁就有了自体免疫症状，过敏、身体发炎、气喘、胀气、腹痛、身体湿重、鼻子发痒、偏头疼、神经失调.....，3个月用无麸质饮食疗愈了自己（本书的食谱里也没有蛋和乳制品，其它的一些过敏食物，非常适合敏感体质的人食用） 奕苹的无麸质低敏小厨房开张啦～，来放第一个无麸质食谱，奕苹全家实行无麸质料理2年多了，无麸质、无乳制品、无高致敏食物、低碳水是我家餐桌上的追求，也治愈了自己与家人的身体健康问题（包括减肥、皮炎湿疹、免疫力低下、肠道问题、失眠抑郁自闭等），以后在这里和大家分享餐桌上的那些健康美食，希望更多的人可以受益！

用料

• 有机椰奶 200克
• 有机番茄酱 200G
• 姜黄粉（可以加姜泥，喜欢辣的加点点辣椒片） 盐和胡椒 2勺
• 胡萝卜（加南瓜和地瓜应该更好吃，家里正好没有） 盐和胡椒 一大根
• 新鲜香菜，剁碎（我用了芹菜和卷心菜） 盐和胡椒 1把
• 催芽鹰嘴豆 250克
• 味增酱 3小勺
• 盐和胡椒 少许

无麸质料理|泰式椰奶鹰嘴豆咖喱的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

煮椰奶

步骤 3

自己加了一些腰果也很美味，继续烤

步骤 4

出炉，书上的图

步骤 5

1、烤箱预热至200度 2、椰奶、番茄酱、姜黄姜泥倒入锅中煮滚，加盐和胡椒 3、同时，南瓜（胡萝卜）削皮切块，混入锅中一起煮 4、混料进烤箱烤30分钟，然后加入味增酱、香菜和鹰嘴豆，再烤30分钟，南瓜（胡萝卜）变软，就好了。

无麸质料理|泰式椰奶鹰嘴豆咖喱的小贴士

1、配糙米饭吃，非常美味。 2、这道菜加花菜、地瓜、节瓜都不错，大家可以自己试试 3、欢迎大家找我交流，微信公众号：好轻食健康生活

菜谱创建时间：2019-01-21 10:19:54