【三个小时十八道菜】之摊鸡蛋

作者： 圆融自在

【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划， 目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……

用料

• 鸡蛋
• 葱
• 盐

【三个小时十八道菜】之摊鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，放入盐、葱花；

步骤 2

热锅凉油，油热后，转中火倒入蛋液，慢慢转动锅，变成蛋饼；

步骤 3

蛋液全部凝固后，翻面，两面都上色后即可出锅装盘。

【三个小时十八道菜】之摊鸡蛋的小贴士

葱花的切法：把葱切一小段，用叉子沿着葱的纹路划成葱丝，然后切成葱花。

菜谱创建时间：2019-01-21 01:33:18