用APP打开
很下饭的剁椒带鱼的做法

很下饭的剁椒带鱼

2445人浏览 150人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 康小厨子
康小厨子
生活不易,那就对自己好一点~

用料

很下饭的剁椒带鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带鱼洗净,用烧酒和生姜片浸泡半小时(去味儿),然后控干备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油(预估油面可没过带鱼),油热放入带鱼煎炸,不要急于翻面,直到带鱼肉的边边上出现焦黄时尝试用筷子翻面,继续煎炸,等两面都焦黄时捞出,备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹出煎好的带鱼,趁油热放入两三勺剁椒,稍微翻炒油炸一下出味儿,再倒入带鱼,裹上剁椒后倒入温水(水面没过食材即可),加料酒和生抽,还有一小勺盐,大火烧开,小火收汁,出锅装盘;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹出带鱼摆盘,将汤汁收浓,浇在上面,这样剁椒带鱼就好啦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张成品,棒!

很下饭的剁椒带鱼的小贴士

裹上淀粉或玉米粉的带鱼更棒哦,还不容易粘锅~

菜谱创建时间:2019-01-20 12:24:22
打开App收藏