奥利奥咸奶油盒子

作者： 爱做饭的谈小厨

其实蛋糕部分就是戚风蛋糕😂 加了一点盐的奶油感觉完全不一样 奥利奥碎碎我用搅拌机打成粉末了 没有搅拌机就用擀面杖手工弄碎就好了 配方是两个730ml？的盒子😂记不清了 买了好久都没用 下一次再买我会选择更小容量的盒子😂热量太高 吃太多不好

用料

• 蛋糕部分
• 低筋面粉 45克
• 可可粉 15克
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 45克
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 奶油部分
• 奶油 300克
• 糖粉 25克
• 盐 1.5克
• 奥利奥碎 60克
• 奥利奥碎-放入奶油 30克

奥利奥咸奶油盒子的做法步骤

步骤 1

准备好蛋糕部分的原材料 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离好 称好其他原材料

步骤 2

牛奶、玉米油、蛋黄混合

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉和可可粉

步骤 5

混合好面糊

步骤 6

准备打发蛋白，此时预热烤箱 上下火170度 图片温度错了 用了戚风自带的设置温度

步骤 7

高速档位打发蛋白 糖粉分三次加入

步骤 8

打到蛋白提起有个弯弯的小勾勾

步骤 9

取三分之一蛋白加入到之前的面糊中，翻书的手法拌匀，再倒入到蛋白盆中 快速翻书手法拌匀 切记不能画圈圈的手法搅拌 会消泡 会消泡

步骤 10

倒入到28*28的方模

步骤 11

170度 中下层 18-20分钟

步骤 12

准备好奶油部分的材料

步骤 13

打发奶油到图中状态 加入30g的奥利奥碎末

步骤 14

一层蛋糕 一层奶油 一层奥利奥碎 铺好

步骤 15

成品

步骤 16

冷藏几小时后口味更好

菜谱创建时间：2019-01-20 10:44:07