粉粉猪挤挤面包

作者： 小C美食记

用料

• 金龙鱼高筋面粉 250g
• 金龙鱼低筋面粉 50g
• 全蛋液 55g
• 奶粉 10g
• 细砂糖 30g
• 黄油 30g
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 红丝绒液 几滴

粉粉猪挤挤面包的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将除开黄油和红丝绒液以外的食材，按照先液体后干粉的顺序，放入面包机桶内，揉至光滑，再加入切小块的黄油继续揉至出膜。

步骤 3

揉好的面团发酵至两倍大。

步骤 4

取出排气，取45g面团后面做猪鼻子用，两种面团分别取16g面团做耳朵用，剩下分成两等份，一份加入几滴红丝绒液混合揉至光滑面团。

步骤 5

白色面团分成6等份，滚圆松弛10分钟。

步骤 6

红色面团分成6等份，滚圆松弛10分钟。

步骤 7

取一份白色面团擀去气体，滚圆放入方盘中。红色面团也取一份擀去气体，滚圆放入烤盘中。

步骤 8

按照一个白色面团，一个红色面团，一排4个两个颜色交叉摆放。

步骤 9

面团发酵至两倍大。

步骤 10

45g白色面团擀成薄面片。用裱花嘴圆口那端压出小圆片。

步骤 11

取一个小圆片稍微拉扁，沾少许水贴在猪脸部作为猪鼻子，然后用牙签在鼻子上叉两个孔，作为猪鼻孔。

步骤 12

剩下的白色面团取一块捏成耳朵形状，沾少许水贴在猪耳朵部位。

步骤 13

红色面团取一小块捏成耳朵形状，沾少许水贴着粉色猪耳朵部位。

步骤 14

烤箱预热170度烘烤30分钟。烤好之后取出放凉脱模。然后用黑色烘焙画笔画出猪眼睛和猪嘴巴。

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

步骤 18

成品图

菜谱创建时间：2019-01-19 22:42:52